凑热闹：四九走去水步睇卖牛肉

李牛仔

一段传奇，成就了水步牛肉节的繁荣商机。

光阴似箭

分享版主牛肉節!我和同事三进水步山口圩： 一是9月27日用200元买牛肉約5斤返来工场牛肉炒子姜，十多人擦了一餐好爽个。 二是9月29日用120元买牛脚4只约20多斤，牛脚煲箩白，汤水清甜，牛筋脆口又擦一餐劲个。 三是10月3日重阳节用150元买一只牛头约30多斤，把牛头拆开，牛利炒姜片，牛脑焞酒，其它骨肉煲箩白，叫做“一头三味”再擦一餐。所谓三进山口圩牛肉节，由头吃到脚，经济抵食，吃过返寻味。 下次期待是牛尾煲药材吧！

wu.chao

光阴似箭: 分享版主牛肉節!我和同事三进水步山口圩： 一是9月27日用200元买牛肉約5斤返来工场牛肉炒子姜，十多人擦了一餐好爽个。 二是9月29日用120元买牛脚4只约20多斤，牛脚煲箩白，汤水清甜，牛筋脆口又擦一餐劲个。 三是10月3日重阳节用150元买一只牛头约30多斤，把牛头拆开，牛利炒姜片，牛脑焞酒，其它骨肉煲箩白，叫做“一头三味”再擦一餐。所谓三进山口圩牛肉节，由头吃到脚，经济抵食，吃过返寻味。 下次期待是牛尾煲药材吧！

食家。