台山同学网

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 1518|回复: 17

桂圆好处 适量食用

[复制链接]

该用户从未签到

967

主题

4万

帖子

13万

积分

师长

[海内存知己 &nbs

积分
136731

社区居民最爱沙发

发表于 2014-1-18 01:44:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
桂圆给我们的感觉是很好吃,口感很好还有一些的功效,对我们的心脑血管有保护,还可以补脑益智。所以吃的很多,那么吃桂圆到底还有上面样的好处呢?下面我们一起看看吧。    吃桂圆的好处    1、益气补血,增强记忆    桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。    2、安神定志    桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。 1.jpg   

该用户从未签到

253

主题

9404

帖子

34万

积分

军长

学习ing。

积分
347822

社区居民最爱沙发忠实会员

QQ
发表于 2014-1-18 01:45:26 | 显示全部楼层
随缘、随风,随声。
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

967

主题

4万

帖子

13万

积分

师长

[海内存知己 &nbs

积分
136731

社区居民最爱沙发

 楼主| 发表于 2014-1-18 01:45:31 | 显示全部楼层
2.jpg 3、养血安胎    桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。     4、抗菌,抑制癌细胞    动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

967

主题

4万

帖子

13万

积分

师长

[海内存知己 &nbs

积分
136731

社区居民最爱沙发

 楼主| 发表于 2014-1-18 01:47:12 | 显示全部楼层
5、降脂护心,延缓衰老    桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用。    桂圆的营养价值    1、营养丰富    桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。    2、妇女保健    研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。    3、补益作用在下面哦!!!    桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。    桂圆名字的由来    由来一    据说,很早以前,在福建一带,有条恶龙,每逢八月海水大潮,就兴风作浪,毁坏庄稼,糟蹋房屋,人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园,在石洞里躲起来。    当地有一个武艺高强的少年,名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪,决心为民除害,与恶龙搏斗一番。到了八月,大潮来了,他就准备好酒、猪羊肉,把它们合在一起。恶龙上岸以后,一看到猪羊肉馋得口水直往下淌,几口就把猪羊肉吃光了。因为猪羊肉是用大量的酒泡过的,所以没等恶龙走多远,就躺在地上不动了。这时桂圆举起钢刀,朝龙的左眼刺去,龙眼被刺了出来,恶龙痛得来回翻滚,正要逃跑时,桂圆揪住龙角,骑在龙身上,当恶龙极力想摆脱桂圆时,桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼,恶龙的双眼失去,痛得嗷嗷大叫。经过一阵搏斗,恶龙流血过多死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重,也死了。    于是,在这个地方长出了一种果品,人们称之为“龙眼”,也叫“桂圆”。 3.jpg
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

967

主题

4万

帖子

13万

积分

师长

[海内存知己 &nbs

积分
136731

社区居民最爱沙发

 楼主| 发表于 2014-1-18 01:48:31 | 显示全部楼层
由来二   另有一说,古代人把桂圆的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样的眼睛.大个儿的桂圆叫龙眼,中等大的叫虎眼,最小的叫鬼眼,但现代人都把它们统一叫做龙眼或桂圆。   桂圆的做法大全   红糖桂圆戚风   材料   低粉105克,红糖26克,蛋5个,细砂糖50克,酒25ML,浸龙眼的水40ML,玉米油40ML 4.jpg
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

967

主题

4万

帖子

13万

积分

师长

[海内存知己 &nbs

积分
136731

社区居民最爱沙发

 楼主| 发表于 2014-1-18 01:49:47 | 显示全部楼层
做法   1、桂圆肉先用朗姆酒浸泡数小时,泡透后,挤净酒液,将桂圆肉擦干待用。浸桂圆的酒液也称取需要的分量待用   2、蛋黄加入红糖粉打散后再依次加入酒液,水拌匀。(红糖一定要确定无大颗粒,否则不容易溶解)   3、倒入色拉油搅拌均匀   4、低筋粉先过筛,然后倒入   上面的步骤看懂了没,在做没有啊,下面还有很多的帮助哦。   5、用蛋抽用不规则的方向搅拌均匀即可。不要过度搅拌。防止面粉起筋。即完成蛋黄糊   6、蛋白分三次加入砂糖后,打至能拉出弯钩的状态(湿性发泡)   7、舀1/3左右的蛋白到蛋黄糊内,用刮刀略拌匀   8、将7倒回蛋白中 5.jpg
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

967

主题

4万

帖子

13万

积分

师长

[海内存知己 &nbs

积分
136731

社区居民最爱沙发

 楼主| 发表于 2014-1-18 01:52:23 | 显示全部楼层
9、用刮刀以翻拌的手势快速拌匀。注意检查底部不能有未拌匀的蛋白   10、将面糊从高处倒入模具中,倒入一半时,撒入一半量的桂圆肉   11、再继续倒入剩下的面糊。在表面撒上桂圆肉   12、烤箱预热180度,入炉后转160度烤50分钟左右。(烤温和时间可能会因各家烤箱不同略有出入)出炉,磕下模具,震出热气后立即倒扣直至完全冷却   桂圆炖蛋   材料   桂圆7颗,鸡蛋1个    做法    1、桂圆去壳去核备用 6.jpg 2、鸡蛋打散,加入温水,鸡蛋和水的比例为1:2   3、鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫   4、将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器,盖上保鲜膜   5、盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝,影响口感   6、容器选择浅一些,可以蒸制的。大火上汽后蒸8-10分钟即可   总结:   桂圆对我们来说是不错的滋补食物,价格很便宜,功效很好。食用起来也很方便,可以简单吃,也可以做菜,做自己喜欢的食物哦。
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

97

主题

1701

帖子

1万

积分

团长

︶ㄣay⿴{美姐!开心快乐每一天

积分
13759

社区居民忠实会员

QQ
发表于 2014-1-18 02:24:18 | 显示全部楼层
好好食啊!谢谢楼主分享!并想请教“桂圆”和“龙眼”是不是同一样?
︶ㄣay⿴{只要人人都献出一点爱,世界将变成美好的人间!
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

39

主题

1万

帖子

5万

积分

师长

积分
58471

社区居民忠实会员社区劳模最爱沙发

发表于 2014-1-18 07:41:20 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

137

主题

9102

帖子

77万

积分

军长

积分
775052

社区居民忠实会员最爱沙发

QQ
发表于 2014-1-18 10:38:08 | 显示全部楼层
看来以后多食些。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|台山同学会 ( 粤ICP备17038726号-1 )

GMT+8, 2024-11-23 15:59 , Processed in 0.097229 second(s), 27 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表